蕭山區(qū)廚房排煙_杭州杭新暖通工程(在線咨詢)_廚房排煙凈化器：

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正壓排煙機(jī)被率先在洛杉磯使用

經(jīng)過多次試驗(yàn)，洛杉磯的消防員發(fā)現(xiàn)兩個點(diǎn)： 一是在建筑物中，相對于空氣（火災(zāi)污染的）排出去，強(qiáng)力冷卻凈化這些空氣比控制火焰更有效。二是把排風(fēng)機(jī)放在建筑物外面而不是里面，能夠提高安全性和對火災(zāi)的控制力。在1973年，洛杉磯消防局把他們這個發(fā)現(xiàn)命名為“正壓通風(fēng)法”。這項(xiàng)新技術(shù)極大地增加消防員的安全。

在電影院中庭的排煙系統(tǒng)設(shè)計中，蕭山區(qū)廚房排煙，設(shè)計選用4臺高溫雙速屋頂排煙風(fēng)機(jī)，均分設(shè)置于屋而上。由于一些影院(包括中庭）設(shè)置有集中空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)時，屋頂風(fēng)機(jī)可關(guān)閉。為了防止玻璃屋頂部的熱滯留現(xiàn)象，也可開啟風(fēng)機(jī)低速運(yùn)轉(zhuǎn)；并根據(jù)室內(nèi)空氣品質(zhì)狀況，確定屋頂風(fēng)機(jī)的開啟臺數(shù)，進(jìn)行全而通風(fēng)換氣，排除集聚在屋頂下的熱空氣。電影院中庭發(fā)生火災(zāi)時，由火災(zāi)自動報警系統(tǒng)自動將屋頂風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)入火災(zāi)運(yùn)行模式，電機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，及時排除高溫?zé)煔夂蜔崃俊?/p>

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餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)

局部排風(fēng)部位及要求

中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，廚房排煙工程，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

蒸煮間：此間對新風(fēng)的要求較低，廚房排煙凈化器，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。

洗碗間：需要較大的排風(fēng)量。

風(fēng)管及部件安裝

穿越沉降縫或變形縫處的風(fēng)管兩側(cè)，以及與通風(fēng)機(jī)進(jìn)出口相連的地方，應(yīng)設(shè)置長度為200～300mm的人造革軟接管，軟接口應(yīng)牢固、嚴(yán)密。

防火閥、消聲器處設(shè)置單獨(dú)吊架，并避開風(fēng)口、檢視門、測定孔等部位，以免影響系統(tǒng)使用。

風(fēng)閥：調(diào)節(jié)閥等部件安裝必須將手柄配置在便于操作部位，防火閥安裝必須與設(shè)計相符，氣流方向務(wù)必與閥體上的標(biāo)志尖頭相一致，嚴(yán)禁反向。
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